우리 음식의 숨은 맛을 찾아라

책 소개 국립어린이청소년도서관 사서가 쓴 글

음식은 그 나라의 자연과 역사를 반영한 문화의 결정체입니다. 여행길에서 또는 우연히 먹어본 그 지역의 음식을 통해 그 곳의 문화를 살짝 엿볼 수 있습니다. 한식은 우리 문화의 결정체로 우리는 조상 대대로 내려오는 고유의 맛을 잘 보존하고 또한 음식 속의 숨은 지혜를 배우려 노력해야 합니다.

저자는 '패스트푸드'에 익숙한 친구들이 '슬로우푸드'인 우리 한식을 더 좋아하길 바라는 마음으로 이 책을 썼습니다. 책을 통해 지역마다 계절마다 맛이 다른 우리의 김치, 아직까지 자취가 남아있지만 도심재개발로 곧 사라지게 된다는 '피맛골'은 어떻게 생기게 되었는지, 또한 조선의 국수와 밥, 떡 이야기 등 다양하고 재미있는 우리 음식의 숨은 참 맛을 알 수 있게 해줍니다. 주인공 '하늘'이와 함께 의미있는 시간여행이되길 바랍니다.

- 차 례 - 임금님의 비빔밥 / 대령숙수의 녹슨 칼 / 할머니의 눈물 젖은 밥 / 달려라, 시간 열차/동굴 속에 사는 원시 소년 / 원시인들이 불을 지르는 이유 / 왕이 된 소금 장수 / 청계천에서 목숨 구한 도령 / 북촌 마을 김장하는 날 / 신비한 음식

글을 쓰기 전에 생각해 봐요

1. 『우리 음식의 숨은 맛을 찾아라』에서 새로 알게 된 것 세 가지는 무엇인가요?
2. 가장 놀라웠던 내용과 그 까닭을 써 보세요.
3. 더 알고 싶어진 것이나 생활에서 해 보고 싶은 것은 무엇인가요?

이 책의 낱말음식문화여행길지역