나는야 미생물 요리사

책 소개 국립어린이청소년도서관 사서가 쓴 글

빵, 치즈, 요구르트, 낫토, 포도주의 공통점은 무엇일까요? 이미 알고 있거나 눈치를 챈 친구도 있을 것 같은데요. 모두 미생물이 발효하여 만들어진 '발효음식'이 정답이겠죠? 세계에는 각 나라마다 수 많은 발효 음식이 있습니다. 그 중 이 책에 소개된 다섯 가지 음식 속 미생물 친구들은 서로의 재주를 한 껏 뽐내며 자랑하고 있습니다. 뻣뻣했던 빵을 더욱 부드럽고 고소하게 해 주어 사람들을 즐겁게 해 주고, 사람의 장을 튼튼하도록 지켜 주는 일등 공신이며, 며칠 동안 밤낮으로 일해 만든 치즈의 맛과 영양이 얼마나 좋은지 자기들이 얼마나 숨은 일꾼인지를 재미난 이야기로 들려주고 있습니다. 미생물들의 장기자랑이 끝나면 친구들은 다른 나라의 문화를 조금은 알게 될 것입니다. 또한 자연스럽게 과학과 친해지는 계기가 되었으면 합니다.

-차례- 말랑말랑 빵빵 ...빵 이야기 새콤달콤 냠냠 ...요구르트 이야기 미끌매끌 송송 ...치즈 이야기 사알사알 쩝쩝 ...포도주 이야기 끈적끈적 주욱 죽 ...낫토 이야기

글을 쓰기 전에 생각해 봐요

1. 『나는야 미생물 요리사』에서 새로 알게 된 것 세 가지는 무엇인가요?
2. 가장 놀라웠던 내용과 그 까닭을 써 보세요.
3. 더 알고 싶어진 것이나 생활에서 해 보고 싶은 것은 무엇인가요?

이 책의 낱말미생물치즈요리사자랑